ザ ガーデン サッポロ 北海道グリル

いつまでも、心に焼きつく旬感を。

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街のランドマーク“さっぽろテレビ塔”3階
ここは地上約23m（普通ビル6階相当）がまっすぐに伸びる大通公園を独占。
ジューっと焼きつく音と香ばしい薫りが、北海道の四季とともに運ばれてきます。
特別なこの場所でしか味わえない体験と、心を揺さぶる美味しさを。

五味と楽しみ。
ひとつひとつの食材を北海道の四季と情景が浮かぶようフレンチの技法をベースに組立てながら、
五味のバランスとお客様の楽しいひとときを意識して一皿に真心を込めています。

どうか皆様の大切な今日が特別なものとなりますように。

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札幌出身。
東京都内及び札幌市内の有名レストランで修行を経て
2023年より「ザジュエルズ」料理長に就任。
2025年5月より「ザガーデンサッポロ北海道グリル」料理長へ