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¥ 12,100 (税込)

GARDEN -四季の薫り-

店名を冠したシグネチャーコース

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• 1st Appetizer
  道産のグリーンアスパラガスのポシェ
  下川町あべ養鶏場『下川六○酵素卵』のポーチドエッグ
  Poached Egg & Green Asparagus
• 2nd Appetizer
  フォアグラと筍のポワレ　山椒のアクセント
  Pot-Roasted Foie Gras & Bambooshoot w/ Japanese Pepper
• Fish dish
  桜鱒と帆立貝のミキュイ　春の滋味
  Half Boiled -SAKURAMASU- & Scallop
• Main dish
  とかちポロシリ黒牛フィレ肉のグリエ 実演サービス
  Grilled -TOKACHI POROSHIRI- Beef
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 8,800 (税込)

FIESTA -街打つ鼓動-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• 1st Appetizer
  道産のグリーンアスパラガスのポシェ
  下川町あべ養鶏場『下川六○酵素卵』のポーチドエッグ
  Poached Egg & Green Asparagus
• 2nd Appetizer
  フォアグラと筍のポワレ　山椒のアクセント
  Pot-Roasted Foie Gras & Bambooshoot w/ Japanese Pepper
• Fish dish
  桜鱒のミキュイ　春の滋味
  Half Boiled -SAKURAMASU-
• Main dish
  仔羊Tボーンのグリエ
  Grilled Lamb
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 6,380 (税込)

Little GARDEN -季節の足あと-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• Appetizer
  道産のグリーンアスパラガスのポシェ
  下川町あべ養鶏場『下川六○酵素卵』のポーチドエッグ
  Poached Egg & Green Asparagus
• Fish dish
  ホッケのベニエ　桜海老のリゾット　磯のりの旨味
  Atka Mackerel Beignets w/ Shrimp Risotto
  
• Main dish
  蝦夷鹿内もも肉のグリエ
  Grilled Venison
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 13,200 (税込)

HARVEST -恵の音色-

※1日2組さま限定コース

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• 1st Appetizer
  道産のグリーンアスパラガスのポシェ
  下川町あべ養鶏場『下川六○酵素卵』のポーチドエッグ
  Poached Egg & Green Asparagus
• 2nd Appetizer
  フォアグラと筍のポワレ　山椒のアクセント
  Pot-Roasted Foie Gras & Bambooshoot w/ Japanese Pepper
• Fish dish
  桜鱒と帆立貝のミキュイ　春の滋味
  Half Boiled -SAKURAMASU- & Scallop
• Main dish
  とかちポロシリ黒牛シャトーブリアンのグリエ
  Grilled -Chateaubriand- Beef
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 6,380 (税込)

Little GARDEN
-季節の足あと-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• Appetizer
  道産のグリーンアスパラガスのポシェ
  下川町あべ養鶏場『下川六○酵素卵』のポーチドエッグ
  Poached Egg & Green Asparagus
• Fish dish
  ホッケのベニエ　桜海老のリゾット　磯のりの旨味
  Atka Mackerel Beignets w/ Shrimp Risotto
  
• Main dish
  蝦夷鹿内もも肉のグリエ
  Grilled Venison
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 4,950 (税込）

Course -Tower-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ
  Amuse-bouche with Gratitude
• Appetizer
  サラダガーデン〜春〜
  Salad GARDEN-Spring-
• Fish dish
  ホッケのベニエ　桜海老のリゾット　磯のりの旨味
  Atka Mackerel Beignets w/ Shrimp Risotto
  
• Main dish
  北海道産牛肉と苫小牧産樽前じゃが豚のシューファルシ
  Steamed Beef & Pork Wrapped Cabbage
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 3,520 (税込)

Course -Odori-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ
  Amuse-bouche with Gratitude
• Appetizer
  サラダガーデン〜春〜
  Salad GARDEN-Spring-
• Main dish
  ホッケのベニエ　桜海老のリゾット　磯のりの旨味
  Atka Mackerel Beignets w/ Shrimp Risotto
  または
  or
  北海道産牛肉と苫小牧産樽前じゃが豚のシューファルシ
  Steamed Beef & Pork Wrapped Cabbage
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー