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Dinner ディナー

¥ 12,100 (税込)

店名を冠したシグネチャーコース

Hinna
感謝を込めた小さなアミューズ2種
Amuse-bouche with Gratitude
1st Appetizer
羅臼沖鰤のスモークと彩り大根　黄菊のヴィネグレット
Smoked Yellowtail & Japanese White Radish w/ Vinaigrette Sauce
2nd Appetizer
道東沖秋鮭のクルスティアン　新物いくら
ソースブールブラン
Salmon -Croustillant- w/Salmon Roe,Beurre Blanc Sauce
Fish dish
本日のお魚とオマール海老　蝦夷鮑のガルビュール風
Today’s Fish & Lobster, Sea Abalone Garbure Style
Main dish
とかちポロシリ黒牛フィレ肉のグリエ実演サービス
Grilled -TOKACHI POROSHIRI- Beef
Dessert
デザート
Coffee
コーヒー

¥ 8,800 (税込)

Hinna
感謝を込めた小さなアミューズ2種
Amuse-bouche with Gratitude
1st Appetizer
羅臼沖鰤のスモークと彩り大根　黄菊のヴィネグレット
Smoked Yellowtail & Japanese White Radish w/ Vinaigrette Sauce
2nd Appetizer
道東沖秋鮭のクルスティアン　新物いくら
ソースブールブラン
Salmon -Croustillant- w/Salmon Roe,Beurre Blanc Sauce
Fish dish
本日のお魚のガルビュール風
Today’s Fish Garbure Style
Main dish
白糠町「茶路めん羊牧場」仔羊のグリエ
万願寺とうがらしのファルシ
Grilled Lamb w/ “MANGANJI” Pepper -Farci-
Dessert
デザート
Coffee
コーヒー

¥ 6,380 (税込)

Hinna
感謝を込めた小さなアミューズ2種
Amuse-bouche with Gratitude
Appetizer
羅臼沖鰤のスモークと彩り大根　黄菊のヴィネグレット
Smoked Yellowtail & Japanese White Radish w/ Vinaigrette Sauce
Fish dish
本日のお魚のガルビュール風
Today’s Fish Garbure Style
Main dish
斜里町「知床ポーク」ロース肉のグリエ
万願寺とうがらしのクーリ
Grilled Lamb w/ “MANGANJI” Pepper -Coulis-
Dessert
デザート
Coffee
コーヒー

¥ 13,200 (税込)

※1日2組さま限定コース

Hinna
感謝を込めた小さなアミューズ2種
Amuse-bouche with Gratitude
1st Appetizer
羅臼沖鰤のスモークと彩り大根　黄菊のヴィネグレット
Smoked Yellowtail & Japanese White Radish w/ Vinaigrette Sauce
2nd Appetizer
道東沖秋鮭のクルスティアン　新物いくら
ソースブールブラン
Salmon -Croustillant- w/Salmon Roe,Beurre Blanc Sauce
Fish dish
本日のお魚とオマール海老　蝦夷鮑のガルビュール風
Today’s Fish & Lobster, Sea Abalone Garbure Style
Main dish
とかちポロシリ黒牛シャトーブリアンのグリエ
Grilled -Chateaubriand- Beef
Dessert
デザート
Coffee
コーヒー

¥ 6,380 (税込)

¥ 4,950 (税込）

Hinna
感謝を込めた小さなアミューズ
Amuse-bouche with Gratitude
Appetizer
サラダガーデン
Salad GARDEN
Fish dish
道東沖秋鮭のクルスティアンソースブールブラン
Salmon -Croustillant- Beurre Blanc Sauce
Main dish
斜里町「知床ポーク」ロース肉のグリエ
万願寺とうがらしのクーリ
Grilled Lamb w/ “MANGANJI” Pepper -Coulis-
Dessert
デザート
Coffee
コーヒー

¥ 3,520 (税込)

Hinna
感謝を込めた小さなアミューズ
Amuse-bouche with Gratitude
Appetizer
サラダガーデン
Salad GARDEN
Main dish
道東沖秋鮭のクルスティアンソースブールブラン
Salmon -Croustillant- Beurre Blanc Sauce

または
or
斜里町「知床ポーク」ロース肉のグリエ
万願寺とうがらしのクーリ
Grilled Lamb w/ “MANGANJI” Pepper -Coulis-
Dessert
デザート
Coffee
コーヒー

¥ 2,750 (税込)

スパークリングワインまたはノンアルコールカクテルが１杯ついたお得なランチプラン

平日10食限定性別問わずご利用いただけるプランです

仕入れ状況により、産地や食材が変わる場合がございます
個室ご利用の場合は室料として大人お一人様（ランチタイム550円・ディナータイム1,100円）を頂戴いたします。中学生以上は室料を頂戴いたします。ディナータイムにおける未就学のお子様のご利用は個室をご案内させていただきます。