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¥ 12,100 (税込)

GARDEN -四季の薫り-

店名を冠したシグネチャーコース

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• 1st Appetizer
  オマール海老のジュレと北あかりのムースリーヌ ヴァニラの泡
  Lobster Jelly & Potato Mousseline, w/Vanilla 　
• 2nd Appetizer
  フォアグラのポワレ 蕪とコンソメ
  Pot-Roasted Foie gras w/Turnip & Consomme
• Fish dish
  平目のヴィエノワーズ 海藻のソースヴェルモット
  Left eyed Flatfish -Viennoise-, Vermouth Sauce
• Main dish
  別海牛フィレ肉の炭火焼き
  Grilled -BETSUKAI Beef-
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 8,800 (税込)

FIESTA -街打つ鼓動-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• 1st Appetizer
  燻製したブリとクルミのサラダ
  Smoked Yellowtail & Walnut Salad　
• 2nd Appetizer
  フォアグラのポワレ 蕪とコンソメ
  Pot-Roasted Foie gras w/Turnip & Consomme
• Fish dish
  平目のヴィエノワーズ 海藻のソースヴェルモット
  Left eyed Flatfish -Viennoise-, Vermouth Sauce
• Main dish
  滝川産合鴨ロースの炭火焼き
  Grilled Duck
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 6,380 (税込)

Little GARDEN -季節の足あと-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• Appetizer
  燻製したブリとクルミのサラダ
  Smoked Yellowtail & Walnut Salad　
• Fish dish
  鰈のヴィエノワーズ 海藻のソースヴェルモット
  Right eyed Flatfish -Viennoise-, Vermouth Sauce
• Main dish
  中札内田舎どり 骨付きモモ肉の 炭火焼き 黒ニンニクのクーリ
  Grilled Chicken, Garlic Sauce
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 13,200 (税込)

HARVEST -恵の音色-

※1日2組さま限定コース

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• 1st Appetizer
  オマール海老のジュレと北あかりのムースリーヌ ヴァニラの泡
  Lobster Jelly & Potato Mousseline, w/Vanilla 　
• 2nd Appetizer
  フォアグラのポワレ 蕪とコンソメ
  Pot-Roasted Foie gras w/Turnip & Consomme
• Fish dish
  平目のヴィエノワーズ 海藻のソースヴェルモット
  Left eyed Flatfish -Viennoise-, Vermouth Sauce
• Main dish
  別海牛シャトーブリアンの炭火焼き
  Grilled -HOKKAIDO TOKACHI Chateaubriand Beef-
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 6,380 (税込)

Little GARDEN
-季節の足あと-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• Appetizer
  サラダ ガーデン
  Salad GARDEN
• Fish dish
  本日のお魚料理　
  Today’s Fish Dish
• Main dish
  北海道産牛フィレ肉のグリエ
  Grilled Filet of Beef
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 4,950 (税込）

Course -Tower-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• Appetizer
  サラダ ガーデン
  Salad GARDEN
• Fish dish
  秋鮭のミキュイ 新物いくら ソースアンティボワーズ　
  Salmon -Mie Cuit-, Antibes Sauce
• Main dish
  中札内田舎どり 骨付きモモ肉の炭火焼き 黒ニンニクのクーリ
  Grilled Chicken, Garlic Sauce
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 3,520 (税込)

Course -Odori-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• Appetizer
  サラダ ガーデン
  Salad GARDEN
• Main dish
  秋鮭のミキュイ 新物いくら ソースアンティボワーズ
  Salmon -Mie Cuit-, Antibes Sauce
  
  または
  or
  中札内田舎どり 骨付きモモ肉の炭火焼き 黒ニンニクのクーリ
  Grilled Chicken, Garlic Sauce
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー