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¥ 12,100 (税込)

GARDEN -四季の薫り-

店名を冠したシグネチャーコース

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• 1st Appetizer
  北海道の海の恵みと真狩で採れた根パセリムース
  Seafood & Parsley Root Mousse
• 2nd Appetizer
  根室産北寄貝ととかちマッシュのリゾット
  SRisotto Hokki Shellfish & Mushroom
• Fish dish
  羅臼沖ぶりと蝦夷鮑のポワレ 上川大雪酒造特別純米酒のソース
  Pot-Rosted Yellowtail & Abalone, Japanese Sake Sauce
• Main dish
  とかちポロシリ黒牛フィレ肉のグリエ 実演サービス
  Grilled -TOKACHI POROSHIRI- Beef
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 8,800 (税込)

FIESTA -街打つ鼓動-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• 1st Appetizer
  北海道の海の恵みと真狩で採れた根パセリムース
  Seafood & Parsley Root Mousse
• 2nd Appetizer
  根室産北寄貝ととかちマッシュのリゾット
  SRisotto Hokki Shellfish & Mushroom
• Fish dish
  羅臼沖ぶりのポワレ 上川大雪酒造特別純米酒のソース
  Pot-Rosted Yellowtail, Japanese Sake Sauce
• Main dish
  蝦夷鹿肉のグリエ ソース グランヴヌール
  Grilled Venison, Grand Veneur Sauce
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 6,380 (税込)

Little GARDEN -季節の足あと-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• Appetizer
  北海道の海の恵みと真狩で採れた根パセリムース
  Seafood & Parsley Root Mousse
• Fish dish
  羅臼沖ぶりのポワレ 上川大雪酒造特別純米酒のソース
  Pot-Rosted Yellowtail, Japanese Sake Sauce
• Main dish
  仔羊のステークアッシェ ナヴァラン仕立て
  Rosted Lamb -Steak Haché- Navarin Style
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 13,200 (税込)

HARVEST -恵の音色-

※1日2組さま限定コース

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• 1st Appetizer
  北海道の海の恵みと真狩で採れた根パセリムース
  Seafood & Parsley Root Mousse
• 2nd Appetizer
  根室産北寄貝ととかちマッシュのリゾット
  SRisotto Hokki Shellfish & Mushroom
• Fish dish
  羅臼沖ぶりと蝦夷鮑のポワレ 上川大雪酒造特別純米酒のソース
  Pot-Rosted Yellowtail & Abalone, Japanese Sake Sauce
• Main dish
  とかちポロシリ黒牛シャトーブリアンのグリエ
  Grilled -Chateaubriand- Beef
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 6,380 (税込)

Little GARDEN
-季節の足あと-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• Appetizer
  サラダガーデン
  Salad GARDEN
• Fish dish
  羅臼沖ぶりのポワレ 上川大雪酒造特別純米酒のソース
  Pot-Rosted Yellowtail, Japanese Sake Sauce
• Main dish
  北海道産牛フィレ肉のグリエ
  Grilled Filet of Beef
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 4,950 (税込）

Course -Tower-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• Appetizer
  サラダガーデン
  Salad GARDEN
• Fish dish
  根室沖真鱈のムニエル アンチョビとナッツのソース
  Meunière Cod, Anchovies & Nuts Sauce
• Main dish
  仔羊のステークアッシェ ナヴァラン仕立て
  Rosted Lamb -Steak Haché- Navarin Style
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー

¥ 3,520 (税込)

Course -Odori-

• Hinna
  感謝を込めた小さなアミューズ2種
  Amuse-bouche with Gratitude
• Appetizer
  サラダガーデン
  Salad GARDEN
• Main dish
  根室沖真鱈のムニエル アンチョビとナッツのソース
  Meunière Cod, Anchovies & Nuts Sauce
  
  または
  or
  仔羊のステークアッシェ ナヴァラン仕立て
  Rosted Lamb -Steak Haché- Navarin Style
• Dessert
  デザート
• Coffee
  コーヒー